Samsun Çarşamba hangi Türk boyu? Geçmişte, Çarşamba bölgesi Canik Prens’in merkeziydi. Tacettinkullari, bu beyliklerin en güçlüsü. Bugünkü bölgenin Saririn bölgesinde yaşıyorlardı. Çarşamba Vali Bölgesi Çarşamba nereden gelmiştir? Kelime Farsça’dan gelir, yani “dördüncü gün”: چهارشنبه çahâr şenbe. Türk’teki en eski kullanım, Cumanicus’ta Çahar -Şöbrenin [Çaar Sanbe] şeklidir. Çarşamba “Eski Türkçe’de Törtünç (dördüncü) olarak adlandırılıyor. Çarşambayı neyin nesi meşhur? Mısır pastası, mısır çorbası, Keskek, Karalahana çorbası ve şal, kaz Tiridi bölgedeki en ünlü yemeklerdir. Eğer denerseniz buğday unu yapılmış “Çarşamba Pide” son derece lezzetli. Büyük şehirlerde, Samsun ve Bafra Pide olarak bilinen kapalı pide aslında Çarşamba günü gerçekleştiriliyor. Samsun Valisi Carsba-Mutfakamsun Valisi…
Yorum Bırak