Bugün “Koruk suyu lekesi nasıl çıkarılır” konusunu daha yakından inceleyerek merak edilen detaylara değineceğiz. Koruk nasıl saklanır? Aslında basit bir sorunun geleceğe açılan kapısı Ankara’da yazın o kuru sıcağında, pazardan eve dönerken elimde bir torba korukla yürüdüğümü hatırlıyorum. Henüz 28 yaşındayım ama bazı şeyler çocukluğa daha yakın duruyor; mesela ekşi bir koruk suyunun dilde bıraktığı o ani uyanış hissi gibi. O gün marketten değil, küçük bir üreticiden almıştım koruğu. Satıcı “Bunu doğru saklarsan kışa bile taşır” demişti. O cümle basit görünüyordu ama aklıma takıldı. Çünkü aslında soru çok netti: Koruk nasıl saklanır? Fakat bugün bunu sadece mutfak sorusu olarak görmüyorum.…
Yorum Bırak