Bira nasıl köpürmez? Bira, diğer şeylerin yanı sıra, karbondioksitin (CO2) aşırı doymuş bir çözeltisidir ve karıştırılması veya biradaki parçacıklar veya bardaklardaki çizikler gibi çekirdeklenme yerlerinin varlığı tarafından teşvik edilmediği sürece köpürmez. Bira, diğer şeylerin yanı sıra, karbondioksitin (CO2) aşırı doymuş bir çözeltisidir ve karıştırılması veya biradaki parçacıklar veya bardaklardaki çizikler gibi çekirdeklenme yerlerinin varlığı tarafından teşvik edilmediği sürece köpürmez. Bira neden köpüklü olur? Kafadaki kabarcıkları oluşturan karbondioksit fermantasyonla üretilir. Bira şişede fermente olmaya devam ettikçe, doğal olarak karbonatlaşır ve bira açıldığında veya döküldüğünde köpük oluşturur. Biranın içine tuz atılırsa ne olur? Tuz, acı tat algımızı azaltır. Tüm biralar acımsılıklarıyla karakterize…
Yorum Bırak