Arabaşı aslen nerenin? Adana’nın Pozantı ilçesinde meşhurdur ancak diğer illerde pek bilinmemektedir. Arabaşı Konya mı Yozgat mı? Arabası, Yozgat’a özgü ve soğuk kış gecelerinin vazgeçilmezi olan en önemli yemektir. Yozgat’ta uzun kış akşamlarında akşam yemeklerinden sonra ve yatmadan önce sohbetlerde ikram edilen bir atıştırmalık türüdür. Arabaşı Arap yemeği mi? Arabaşı çorbası – nefis tarifler. Arabaşı hangi hayvandan yapılır? Arabaşı, tavuk, kaz veya av etinden (tavşan, keklik, ördek vb.) yapılır. Buğday unu, tuz ve sudan yapılan araşı hamuru da çorbasıyla birlikte yenir. Arabaşı geleneği nedir? Karaman halkı arasında ara sıra akşam yemeği geleneği uzun yıllardır devam etmektedir. Kültür Bakanlığı da yemeğin…
Yorum Bırak